400-летний японский ресторан попросил денег на ремонт соломенной крыши
Японский ресторан Chojiya, существующий более 400 лет, запустил кампанию по сбору денег на ремонт соломенной крыши. Об этом сообщает издание The Mainichi.
Владельцы кафе планируют собрать 10 миллионов иен (90 тысяч долларов) на капитальные работы. До этого крыша не ремонтировалась 40 лет.
Заведение было открыто в 1596 году в городе Сидзуока. Оно известно по всей стране благодаря фирменному блюду tororo-jiru, которое было изображено на японских гравюрах укие-э известных художников, а также нередко упоминалось в литературе.
Нынешний владелец ресторана Хироюки Шибаяма (Hiroyuki Shibayama) заявляет, что Chojiya — единственное действующее сейчас заведение, которое было запечатлено на гравюрах серии List of the 53 Stations of the Tōkaidō. В нее вошли изображения множества общественных мест вдоль старинной железной дороги Токайдо.
«Я бы хотел сохранить атмосферу ресторана для будущих поколений, как и оригинальный рецепт блюда», — отметил он.
