Владельцы петербургских кафе не хотят расставаться с летними террасами

Несмотря на формальное завершение сезона летних террас, владельцы кафе не торопятся с ними расставаться. Выгода от пристроек оказывается весомей, чем угроза демонтажа, штрафа и расторжения договора.

Формально летние террасы могут работать с 1 мая по 30 сентября, информирует «Петербургский дневник». По окончанию этого периода предприниматели по условиям договора должны разбирать свои летние террасы. Нарушение разрешенных сроков - повод для принудительного выселения и штрафа.

Меж тем, не все так очевидно. При желании владелец может заключить договор, предполагающий размещение кафе у заведений общественного питания, на круглогодичной основе. Как пояснили в Комитете имущественных отношений, если кафе включено в раздел сезонные объекты общественного питания, тогда оно может располагаться только в указанные период. "Перевод его на круглогодичную основу будет являться нарушением договора и несоответствие заявленным целям, под которые заключался договор. В случае выявления таких нарушений возможно расторжение договора", - заверили в ведомстве.

Как считает  президент федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар, в некоторых случаях террасы увеличивают оборот заведения и привлекают внимание потенциальных посетителей. Однако, по его мнению, террасы со стеклопакетами и утеплением, теряют изначальный смысл в ресторанной культуре, сводясь лишь к функции увеличения площади заведения. И в этой сфере нужны четкие стандарты.

 "Здесь можно вспомнить опыт Москвы, которой удалось навести порядок с открытыми террасами. Поначалу было сопротивление – никто не хотел унифицироваться, но постепенно все пришло в порядок. То, что сейчас происходит в Петербурге с летними заведениями, не соответствует характеру города", - считает Леонид Гарбар.